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苹果是中国有名的苹果产区之一。产地以烟台辖区内的栖霞莱阳招远海阳牟平福山等市区为主。其中栖霞苹果以其个大形正,色泽鲜艳,光洁度好,酸甜适中,香脆可口而著称。先后被农业部列为全国优质果品生产基地,被国内贸易部列为果品产加销一体化基地示范市,被中华全国供销合作总社和技术监督局确定为全国的苹果标准化示范市,被中国特产之乡命名组委会授予“中国苹果之乡”。烟台苹果素以风味香甜酥脆多汁享誉海内外,历来为国内外市场所欢。 作为烟台苹果的发源地的烟台市,苹果的发展进入了一个突飞猛进的新阶段。到年,全市果园面积苹果产量均比年增长了~倍。远销日本韩国新加坡俄罗斯等十几个和地区,且深受世界各国消费者的喜爱。在全国及山东省举办的果品鉴评会上,栖霞苹果荣获农业部颁发的“绿色食品”,栖霞苹果被农业部和中国流通协会命名为“中华名果”。苹果组图年中国苹果年会上,静宁县被中国果品流通协会授予“中国苹果强县”称号,红富士系列及秦冠苹果多次在省地参评参展中荣获金奖和银奖。 生产的烟富号,秋富号,成纪富士,秦冠和早酥梨等经农业部果品苗木质量监督检验测试中心郑州测试,各项指标达到和超过GB-标准。长富号秋富号在年平凉地区首届林果产品展览交易会上,均获金奖。烟富号获上海林博会“名特优新奖”,成纪富士获“优秀展品金奖”并在“中国深圳果蔬展览会”上获“中华名果”称号。在第二届中国上海国际果蔬产业博览会上“成纪”红富士被评为优质果品奖和上海市民水果奖



用苹果洗净挤汁,每次服毫升,每日次,连续服用,天为一疗程,苹果具有降低胆固醇含量的作用。[]降低胆固醇保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。防癌抗癌减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌血。呼吸管道清理剂改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。促进胃肠蠕动协助人体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。维持酸碱平衡苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质包括运动运动食品)产生的酸及鱼肉蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。 减肥苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分,是公认的营养程度的健康水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”,营养成分更是果肉的倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙,能有效双向调节人体内分泌,促进细胞微循环,提高细胞活性等。[]然而,苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸HCN。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在日常食用苹果时,也应避免食用果核部分。



苹果以后随果树生长继续培垄,至少高出地平面厘米。苗木定干芽苗于嫁接口上方厘米处剪平。成苗根系小的定干厘米左右,根系大的高定干厘米左右。保湿保活保证成活关键的措施是保湿,垄上先盖厘米厚的湿草,草上覆盖地膜,以保持湿度,提高地温。树干周围撒土,以免热气从膜孔中出来烫伤树干。剪掉所有枝杈,只留一个主干,以减少水分蒸发。苗用报纸包裹以减少水分蒸发,发芽时上端解开。也可用地膜将苗木缠一层,以减少水分蒸发,千万不能包多层,否则昼夜冻融交替而死苗。发芽后及时抹去砧木芽,否则芽苗嫁接芽不发。如果大棚栽植,栽后一个月内温度不宜超过℃,否则苗木尚未发生新根而先发芽,蒸发失水导致萎蔫死亡。行间间作物不影响苗木受光,安排肥水需求量大的矮杆间作物。如果大棚栽植,月上旬必须拔菜。加快生长栽后每-天浇水一次,保持地表潮湿,直至月。其间下一场大雨,可以少浇一次水,但下小雨不能代替浇水。-月,每次浇水前,取号复合肥-公斤/亩,预先化开,随水冲施。每天左右向叶底面喷布一次号叶肥介绍下维纳斯黄金在园区内的具体表现;该品种套袋果实比不套袋大,此性状在观察中。无袋栽培果实阳光面浅红,果肉黄色,平均单果重g,克,果实长圆形,平均果形指数为,平均可溶性固形物含量%以上,无酸味,甜味浓,有特殊芳香气味,与金帅相似,果肉硬,果汁多品质好。储存期优于红富士。在种植过程中注意的该品种成枝力萌芽力均强。易成花,维纳斯黄金/MT/海棠砧木栽植,当年形成花芽,花枝率达到%。年,维纳斯黄金/M/海棠半成品苗木建园树,年平均㎡产量kg。年,年生树成花率%,㎡产量达kg以上。



黄元帅苹果的挑选方法挑颜色发黄的,麻点越多越好;用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。[]家庭储藏家庭中常见的容器有缸罐坛纸箱木箱,这些容器都可用来贮藏苹果贮藏苹果。所用的缸罐坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸罐坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒用量可根据贮量的多少而定,瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒~克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,一般可贮藏半年以上。 []历史编辑苹果原产于欧洲和中亚及中国新疆地区。哈萨克的阿拉木图与新疆阿力麻里有苹果城的美誉。中国古代的林檎柰花红等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。苹果在中国的栽培记录可以追溯至西汉时期,汉武帝时,上林苑中曾栽培林檎和柰,当时多用于熏香衣裳等,亦有置于床头当香熏或置于衣服,初作为香囊,较少食用。但也有看法认为,林檎和沙果,曾被误认为苹果,真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国,当时只有在宫廷才可享用。 现代汉语所说的“苹果”一词源于梵语,为古印度佛经中所说的一种水果,早被称为“频婆”,后被汉语借用,并有“平波”“苹婆”等写法。明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中,有“苹果”词条,称“苹果,出北地,燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直,叶青,似林檎而大,果如梨而圆滑。生青,熟则半红半白,或全红,光洁可爱玩,香闻数步。味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食,惟八九分熟者”。许多中国农学史果树史专家认为这是汉语中早使用“苹果”一词。